como preparar Galletas de Yogurt de fresas

Galletas de Yogurt de fresas
Cuando yo vivía en San Francisco (y era mucho más rico de lo que soy ahora), me he comprado las fresas orgánicas para mi hijo de dos años por un precio astronómico. Cometí el error de dejarlo cerca de la canasta y antes de darme cuenta, ya se habían ido y había un niño pequeño manchado con jugo de fresa caro.
He aprendido la lección y ahora me escondo las fresas de mis hijos ☺
Estas Galletas son casi divina. Me encanta la idea de fresas en las galletas porque me encantan las fresas en casi todo. Estos le recuerdan a aquellos de mermelada de peluche Galletas que usted come en las fiestas.
He utilizado yogur griego en lugar de mantequilla y funciona muy bien. La acidez del yogur se compensa con la dulzura de las bayas.
Dé éstos una oportunidad con su próximo cuarto de fresas (si se puede mantener a alguien de comer a todos ellos).

 Receta de la galleta de fresas

Rinde 18 galletas 
1 taza de harina blanca de trigo (como la marca del rey Arturo)
1 cucharadita de polvo para hornear
¼ cucharadita de bicarbonato de soda
¼ de cucharadita de sal
1/2 taza de azúcar
2/3 taza de yogur griego sin grasa (o lo que usted tiene en la mano)
1 clara de huevo, ligeramente batido
De extracto de vainilla 1 cucharadita
1 taza de fresas frescas, sin cáscara y cortadas en trozos pequeños 
Caliente el horno a 375 F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. En un tazón grande, mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato, la sal y el azúcar. Añadir el yogur, el huevo y la vainilla y mezclar hasta que se mezclen. Doblar en las fresas y colocar cucharadas de la masa, aproximadamente 2 cucharadas de tamaño, en papel pergamino de aproximadamente 1 pulgada de distancia.
Hornear durante 12-15 minutos hasta que los bordes de las galletas empiecen a tomar color.
Para una galleta = 52 calorías, 0,1 g de grasa, 0,0 g de grasa saturada, 11,3 g de carbohidratos, 6,3 g de azúcar, 2,0 g de proteínas, 0,8 g de fibra, 54 mg de sodio, 1 Puntos +