Enchiladas de carne picante

Viviendo aquí en Texas hay un montón de restaurantes de comida mexicana para elegir.  Me gusta hacer recetas mexicanas como puede saber de mis muchas recetas mexicanas. Decidí hacer enchiladas porque me encantan pero cuando vas a un restaurante no siempre utiliza el mejor ingrediente para tu cuerpo. Si mantienes carne entera, entera queso e ingredientes entera va a estar lleno de grasa.... Encontré la manera alrededor de toda la grasa para traerle una baja en calorías y baja grasa receta para Enchiladas de carne picante.

 Esta receta también es ideal para una multitud si doble hacia arriba la receta puede hacer 8 porciones y poder dar un grupo de personas un bajo contenido de grasa receta mexicana que es fácil hacer antes de tiempo. Otra cosa que es muy bueno sobre esta fácil receta mexicana es que puede hacer esto en lotes y luego congelar para utilizarla más adelante en el mes, así que en lugar de duplicar la receta si usted la triple tienes algo para cenar esa noche y luego 2 comidas ya hechas que puede congelar hasta 3 meses y comer en cualquier momento tienes un antojo de Enchiladas de carne picante.

Congelar justo antes de que se cocinar. Asegúrese de que su en un aluminio pan con papel de cera sobre la parte superior antes de sellarlo voluntad de aluminio o una tapa. Espero que usted y su familia disfruten esta receta tanto como lo hicimos.

Tiempo de preparación: 20 min.
Porciones: 4 porciones
Tiempo total: 50 minutos
Ingredientes:
1 lb de extra magra carne molida (94/6)
½ taza de pimientos picados
½ taza de pimiento picado
1 lata de chiles verdes picados
½ taza de salsa enchilada caliente
½ taza de salsa enchilada suave
8 tortillas de maíz

1 taza de queso mexicano grasa reducida (uso no disponible reducida en grasa o queso Cheddar de 2%)
½ taza de tomates picados
½ taza de cebolla verde picada
Indicaciones:
1. Precaliente el horno a 375
2. Pegue un sartén grande a fuego medio alto. Rocíe el ingenio Pam para evitar que se pegue. Colocar el pimiento verde picado, pimiento rojo picado y los chiles verdes picados en la sartén para cocinar durante 3 minutos. Revuelva ocasionalmente.
3. A continuación, mezcle la carne de los pimientos y cocine hasta que la carne esté dorada y completamente cocida. Retirar del fuego y deje enfriar.
4. Caliente las tortillas de maíz, envueltas en una toalla de papel, en el microondas durante un minuto (hace más fácil trabajar con).
5. Rocíe un cuadrado de 8 pulgadas hornear. (Si la congelación utilice una bandeja de papel de aluminio) Para iniciar sus enchiladas que desea verter la salsa de enchilada caliente en la parte inferior de la bandeja de rociado.  Siguiente que desea montar sus enchiladas. Va a usar sobre un 1/3 de taza de la mezcla de carne y el lugar hacia el final de la tortilla y coloque una ½ cucharada de queso encima (sólo una pizca como diría). Luego vas a enrollar la tortilla de maíz y costura lateral hacia abajo en el plato para hornear. Repita para las tortillas de maíz restantes.
6. Cubra las enchiladas con la mezcla restante de carne. Uso la ½ taza de salsa enchilada suave al máximo las enchiladas y 1 taza de reduce Fat mexicana de queso y uniformemente sobre las enchiladas.
7. Cubra con papel aluminio y coloque en el horno durante 20 minutos al calor. Quite el papel aluminio y cocine durante 3-5 minutos. Deje que se enfríe durante 5 minutos. Espolvorear encima de cada porción algunas cebollas y tomates. Disfrutar

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