Brochetas de melón con jamón


La semana pasada invitamos a mis padres, hermano y cuñada a comer a casa. No quería llenarse demasiado al personal para que luego se me quejan! así que decidí hacer un "pica pica" inicial bastante ligero para no perder el apetito de cara a los dos platos y postre subsiguientes. Es bien sabido que el melón con jamón es constituido socialmente como un primer plato, sobre todo en verano, pero este formato de "pincho" con cantidades tan pequeñas, lo podemos utilizar como un entrante estimulante y visualmente festivo. Los ingredientes y procedimiento no tienen secreto, sólo trucos!:

Ingredientes:


  • 1 melón

  • jamón serrano

  • arroz crudo (o sal, azúcar ... o cualquier otro alimento o material que pueda aguantar el peso de los palillos)

  • un molde de galletas

  • palets de madera

  • vasos (o cualquier recipiente, copa de cava, de vino ...)

Procedimiento:

1. Cortamos el melón en rodajas planas, NO a media luna, sino de manera uniforme, y con una anchura de un dedo.

2. Con el molde que más nos guste (de estrella, de corazón, redondo ........) vamos sacando formas.

3. Hacemos tiras largas y estrechas con el jamón serrano

4. Enrestem el melón y el jamón en un palo, y el colocamos en un vaso lleno de arroz crudo.

Y ya lo tenemos! No me diréis que no es visualmente alucine! ;)

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