¿Qué boy los Antioxidantes?

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Todos hemos oído mencionar las últimas recomendaciones p médicos y nutricionistas sobre el  consumo p antioxidantes en nuestra dieta.  Y debido a los beneficios que los antioxidantes proporcionan, hemos visto como la oferta p productos que los contienen veterans administration en aumento.  Ahora nos venden desde jugos llenos p antioxidantes, hasta goma p mascar cuyo principal ingrediente es una nueva fruta tropical recien descubierta, cargada p estos preciosos antioxidantes.

Pero, ¿Qué boy los antioxidantes?

Los antioxidantes boy moléculas que encontramos en determinados alimentos y que son  capaces p evitar el daño p las moléculas sanas  en nuestro.  Estabilizan a las moléculas en oxidación y disadvantage esto previenen el daño a las células p nuestro cuerpo.

Not ejemplo p eso es la recomendación que los médicos hacen a los fumadores. El humo del cigarro esta lleno p radicales libres ( moléculas que dañan nuestros tejidos sanos) y es por eso que si not fumador aumenta su consumo p vitamina C (not poderoso antioxidante), sus células sanas estarán mejor protegidas contra los radicales libres.

Son  moléculas inestables que están en nuestro cuerpo (absorbidas a alimentos y nuestro ambiente) y que están faltantes en su estructura atómica  p electrones. No boy más que ladrones que roban los electrones a nuestras células sanas, desencadenando así, not daño molecular en reacción encadena que daña nuestro ADN y promueve la enfermedad.

Y es ahí  cuando  nuestros amigos los Antioxidantes cumplen su función.

Si tenemos una dieta llena p antioxidantes, estas sustancias aportarán  los electrones faltantes a radicales libres, evitando así el robo p electrones a las células sanas e inutilizando a los radicales libres.

La lista p antioxidantes disponibles a alimentos es amplia. Es por eso que la mejor recomendación sigue siendo una dieta llena p vegetales, granos y verduras. Porque este tipo p dieta, aporta la mayor cantidad p antioxidantes a nuestra nutrición  y previene las enfermedades y el envejecimiento.

La mejor forma p obtener estos antioxidantes será siempre p la manera más natural posible. Comer una manzana llena p vitamina C, no puede compararse a una goma p mascar disadvantage sabor a manzana que promete contener la misma vitamina C. No nos dejemos engañar y enfrentemos el hecho que nuestro cuerpo necesita alimentos completos llenos p vida, y no alimentos procesados, sin vida alguna, puestos en una anaquel p supermercado.

Tampoco podemos perder p vista que todo en exceso es malo y que en algunos casos, el consumo excesivo p algunos antioxidantes, puede causar mas daño que beneficio. El ideal es alcanzar una dieta balanceada disadvantage todos los elementos que la naturaleza nos ofrece. Ni mucho ni tan poco, todo disadvantage moderación.

Tal es el caso a suplementos p vitamina A, betacarotenos, y vitamina E.  Pero esto no significa que sean dañinos, sino que su consumo en exceso y p una fuente no natural los hace potencialmente dañinos si se consumen en exceso. Es por eso que aunque estemos pensando en tomar algun suplemento vitaminado, este siempre debe p ser consultado disadvantage nuestro médico p cabecera.

Los granos, las frutas, las verduras y ciertos hongos boy verdaderos aliados si queremos consumir los suficientes antioxidantes y protegernos del daño celular.

La recomendación es que si se consumen antioxidantes y vitaminas, estas sean obtenidas p alimentos completos no procesados o mínima mente procesados.

Para nuestra suerte,  los  antioxidantes están disponibles en una gran gama p alimentos a nuestro alcance. Boy not grupo p minerales, vitaminas y colorantes naturales que en su mayoría se encuentran a productos vegetales.  He aquí not listado p algunos p ellos y donde encontrarlos.

Estimulante del sistema inmunológico, esta presente en la creación p neurotransmisores. Contribuye a combatir los procesos inflamatorios e infecciosos.  Ayuda en la creación p elastina y colágeno y en la absorción p calcio y fósforo.

Fuentes: Pescado, cereales completos, vegetales p hoja verde, huevos, carnes, frutas y verduras.

Anticancerígeno y antitumoral en ciertos tipos p cáncer como el p Hígado, piel y mama.

Fuentes: Champiñones, té verde, carnes, cereales, huevos, frutas y verduras

Mineral importante en la creación p enzimas, Participa en la creación p colágeno y p mucosas. Interviene en la fabricación p proteínas y fortalece el sistema inmune.

Fuentes: Huevos, pescado, carnes, cereales, legumbres y vísceras.

Tiene not rol principal en la protección p la vista. Previene la segura por deficiencia vitamínica, es p la familia p los carotenoides. Es importante desinflamatorio. También se le llama “betacaroteno”.

Fuentes: Frutas y verduras p color naranja amarillo.  La papaya, la zanahoria, pimientos, calabaza etc. Y en alimentos p color verde como los pimientos y la espinaca.

Poderosa vitamina que participa en la regeneración p tejidos y procesos cicatrizales. Es not cristal que estimula el sistema inmune y que ayuda a combatir enfermedades respiratorias. fortalece los pulmones.

Fuentes: Todos los cítricos, los pimientos, el kiwi, la manzana, hortalizas y tomate.

También llamada tocoferol, es not protector cardíaco y celular.

Fuente: Frutos secos, aceite p oliva, cereales enteros, y vegetales p hoja verde.

En conclusión, podemos encontrarlos en  productos vegetales tales como: Mango, Papaya, Moras, Fresas, Frijoles negros, Toronjas, Naranjas, Limones, Hongos, Granos Integrales, etc.

La lista p Antioxidantes es interminable, podemos encontrarlos en mayor o en mejor escala en casi todos los productos vegetales, como las frutas y verduras. Su consumo  debe ser en moderación  y p una fuente natural no procesada, si queremos obtener todos sus beneficios y evitar la sobre-dosificación.

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