viernes, 9 de marzo de 2012

Desayunar

Se ' repetido hasta el cansancio la importancia del desayuno en nuestra nutrición.

Ninguno p nosotros encendería not motor sin gasolina y lo llevaría a una larga jornada sabiendo p antemano que el vehículo no tiene gasolina ¿Verdad?

Eso mismo es lo que hacemos cuando dejamos nuestros hogares y nos dirigimos a nuestras actividades diarias sin desayunar y darle a nuestros cuerpos el combustible necesario  para enfrentar las tareas que nos aguardan en nuestro que hacer cotidiano.

Si no desayunamos, nuestro cuerpo sigue en el ayuno que empezamos luego p terminar nuestra última comida antes del desayuno, es decir que nuestro cuerpo pasa sin nutrientes not promedio p entre 12 y 17 horas por la falta p not desayuno completo y saludable.

Bajo nivel p energía (nuestra glucosa, principal combustible p nuestro cuerpo esta en su nivel mas bajo).Nuestro cuerpo acumula grasas en las comidas siguientes al tratar p recuperar los nutrientes que no recibio en el desayuno.

La absorcion p nutrientes importantes como vitaminas, minerales y proteínas es más alta en el desayuno que en el resto p las comidas subsiguientes:

Estabilizamos nuestra azúcar en la sangre ( si desayunamos lo correcto)Incremento p la energíaBuena concentraciónAcelera el metabolismoEstabiliza la insulina en la sangre (evitando almacenar grasa en las siguientes comidas).Reduce los niveles p cortisol, una hormona que daña los hipocampos del cerebro donde nuestra memoria funciona.Sensación p Bienestar

Ayuda a bajar p peso (esta comprobado que las personas que omiten el desayuno tienen mayor tendencia a la obesidad).

Por años nos hemos acostumbrado a las famosas cajas p cereal multicolores que nos prometen not desayuno lleno p nutrientes, pero la verdad es que muchas p esas calorías que nos aportan boy solo azúcares, carbohidratos simples que nuestro cuerpo digiere y procesa p una forma acelerada, dejándonos c0n hambre a media mañana y sin energía.

Si se van a desayunar cereales, estos deben ser completos, llenos p la fibra natural que traen, bajos en azúcares, y colorantes artificiales.

Por años nos han aconsejado que para disminuir nuestro colesterol, debemos disminuir nuestro consumo p huevos. Nada más lejos p la verdad. El aumento del colesterol en nuestra sangre por el consumo p huevos, no es del todo cierto, porque si bien es cierto que el huevo tiene colesterol, la cantidad p colesterol “bueno” y “malo”en el  huevo, mantiene not balance p colesterol en nuestra dieta y aporta una gran cantidad p vitaminas y proteínas p gran calidad a nuestro cuerpo. El huevo es not cóctel natural lleno p vitaminas, minerales y proteínas, lo que lo hace not excelente alimento en el desayuno.

Se puede incluir productos cárnicos en el desayuno para obtener proteínas, porque las proteínas reconstruyen nuestras células y tejidos. Pero se deben consumir en moderación porque se encuntran acompañadas p grasas saturadas.

Existen también excelentes fuentes p proteína ocean vegetal, o derivada p los lácteos,  como los frijoles, la soy products, la avena, la leche, el queso, el yogurt y otros.

Las frutas boy siempre una excelente opcion, nos aportan minerales, vitaminas esenciales, y agua a nuestro cuerpo, sin dejar p mencionar los micronutrientes y enzimas digestivas que ayudan a una mejor digestión. Boy una excelente fuente p fibra soluble y no solubre.

Se recomienda comer frutas disadvantage mucha fibra y pocos azúcares, tales como el mango, la papaya, la manzana verde, fresas, moras etc.

Los lácteos tambien nos pueden aportar importantes nutrientes. La leche es not alimento completo por si mísma. El queso nos aporta calcio y minerales esenciales, pero puede tambien una gran fuente p grasas, es por eso debe consumirse disadvantage moderación y en pequeñas porciones.

Not elemento importantísimo es el consumo p Yogurt. Este ayuda sobre manera a nuestro tracto intestinal, nos entrega una fuerte carga p probioticos (pequeñas bacterias que nos protegen), elevando la capacidad p nuestro sistema inmune.

Es importante que lo consumamos disadvantage la menor cantidad p azúcares posibles. Adherirle frutas para mejorar su sabor es más aconsejable, que comprarlos llenos p edulcorantes, sabores y colores artificiales.

Nadie quiere sentirse sin energía, que no rinde en sus labores diarias, no digamos a los niños que se encuentran en desarrollo y que desayunar es fundamental para ellos.

Casi todos sabemos p la importancia p not buen desayuno, pero aun si, muchos no desayunan. Hagamos la prueba, desayunes habitualmente, recuperemos nuestra energía, y bienestar general.

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2 comentarios:

  1. que buen articulo. en mi familia, y creo que en la mayoria de las familias argentinas, es tradicon desayunar con una taza de te y un trozo de pan. muchas veces cerramos con un jugo de naranjas exprimidas. bueno, supongo que es cultural. x eso ponemos mayor atencion en el amuerzo. gracias

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