Recetas saludables: Salmón con jengibre


salmón 
Rinde 4 porciones . Preparación : 10 min. de cocción : 10 min.
Ingredientes
4 placas de salmón de 150 g cada una, tomadas en el centro del pescado , sin piel y deshuesada 
30 g de jengibre, frescas 
1 limón 
2 cucharadas de salsa de soya 
1 gran manojo de eneldo u otra hierba de su elección de 
la pimienta
Preparación
1. Pelar el jengibre y cortar en tiras del tamaño de un fósforo. Lavar y rallar la cáscara de limón en un tazón de fuente, cortarlo por la mitad y exprimir, añadir 2 cucharadas de jugo en el recipiente con salsa de soja y el jengibre. Mix. 
2. Divida la salsa de jengibre en 4 paquetes de silicona. Ponga los pedazos de salmón y cubrir con la mezcla restante. Pimienta. Cierre la papillote. 
3. Deslice los paquetes uno por uno en un horno de microondas y cocinar durante 4 minutos a máxima potencia, o 10 minutos en el horno precalentado a termostato 8 (250 °). 
4. Lavar el eneldo y el apriete, retirar los tallos más grandes. justo antes de servir, abrir los paquetes y rociar el pescado con el eneldo.
Comer caliente. 
- Puede deslizarse por debajo de los peces rodajas muy finas de calabacín. O lo sirven con pepinillos en vinagre: cortar dos mini-pepino en rodajas finas, dejarlos reposar durante 15 min con sal gruesa y luego enjuague, escurra y espolvorear con una pizca de vinagre de arroz o . sidra y una pizca de chile en polvo nutriciones Noticia de última hora : El jengibre de tierra es una excelente fuente de manganeso. Ayuda a prevenir daños causados ​​por los radicales libres. Por lo tanto, presenta una función antioxidante.