como preparar tacos de fajitas de pollo en menos de 30 minutos

Mi forma favorita para cocinar fajitas de pollo es una receta de un amigo de mamá me enseñó cuando era un adolescente. Era secreto de su bisabuela para poner un toque de azúcar Morena en las especias para alegrar los sabores. Sorprendentemente, no añade dulzura pero aumenta el sabor y al mismo tiempo redondea las especias para una comida inolvidable. Deliciosamente sabrosa, estos tacos de fajitas de pollo son fáciles de preparar y en menos de 30 minutos tienes una comida perfecta para una cena de lunes a viernes! 

Ingredientes 
4 pechugas de pollo pequeñas 
1 cebolla amarilla 
1 pimiento rojo 
1 pimiento verde 
2 dientes de ajo 
2 cucharaditas de chili en polvo 
1 cucharadita de azúcar marrón 
1/2 cucharadita de comino 
1/2 cucharaditas de orégano 
1/2 cucharadita de sal 
1/4 cucharadita de pimienta negra 
12 tortillas de harina 
Rodajas de limón para servir 
1 cucharada de aceite de canola 

Direcciones par preparar tacos de fajitas de pollo

1. Con un cuchillo, cortar las pechugas de pollo en cubos de 1 pulgada. Dejar reposar hasta que se necesite. 

2. Pelar la cebolla, partirlos por la mitad y luego cortar en anillos de 1/2 pulgada. Cortar los pimientos en tiras, descartando el núcleo. Pele y pique los dientes de ajo. Todo esto en un plato y a un lado hasta que se necesite. 

3. En una mezcla del tazón de fuente para combinar el Chile en polvo, azúcar, comino, orégano, sal y pimienta. Dejar reposar hasta que se necesite. 

4. En un sartén grande, calentar el aceite a fuego medio-alto.Coloque el pollo en cubos en el aceite y cocine hasta que doren, aproximadamente 3 minutos.Añadir la mezcla de especias y revolver hasta que el pollo está cubierto. Añadir la cebolla, el pimiento y el ajo al pollo y cocer durante otros 7 a 8 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que las cebollas y pimientos son suaves y el pollo ya no es color de rosa y se cocinen. 

5. Mientras se cocinan las fajitas, caliente las tortillas en un comal o plancha hasta que estén tiernas. 

6. Para servir, colocar unas cucharadas de fajitas en una tortilla y servir con un chorrito de limón. 

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