Receta de Sandwich de Atún

Tipo de receta: Sandwich, la dieta
Rinde: de 4 a 6 porciones
Tiempo de preparación: 10 minutos

ingredientes:

2 (6 onzas) latas de atún blanco sólido, con buen drenaje
2 cucharadas de pimiento rojo picado
2 a 3 cucharadas de cebolla roja picada
1 diente de ajo, picados
1 cucharadita de alcaparras, escurridas y picadas
1 cucharada de hojas de cilantro fresco picado o las hojas de albahaca
1 cucharadita de aceite extra virgen de oliva
Jugo de 1 lima
1/4 taza de mayonesa baja en grasa
1 cucharadita de buena calidad Vinagre Balsámico
1/4 cucharadita de salsa Tabasco o al gusto
1/2 taza de tomates cortados en cubitos
Sal y pimienta al gusto


Preparación:

En un tazón mediano, romper el atún en hojuelas. Añadir pimiento rojo, cebolla roja, ajo, alcaparras y cilantro o la albahaca, mezclar juntos. Mezcla de aceite de oliva, jugo de limón, mayonesa, vinagre balsámico, Tabasco, los tomates, la sal y la pimienta.

Refrigere por lo menos 1 hora para permitir que mezcla sabores.

Cuando esté listo para usar, retirar del refrigerador. Corre bien en el pan o cosas en untomate grande.

Rinde de 4 a 6 porciones.