Como Recuperar Energía

¿Qué comer para recuperar energia y que me ayudara a recuperar la energía?

 Sentirse cansado o con poca energía para poder hacer frente al día a día puede estar condicionado por muchos motivos . Uno de ellos puede ser una baja ingesta de alimentos o de aquellos alimentos que nos proporcionan energía .

Los alimentos contienen diferentes nutrientes que nuestro organismo utiliza para hacer unas funciones u otras. Los alimentos de los que obtenemos principalmente energía los encontramos en el grupo que llamamos "farináceos": cereales como el arroz o la avena, pasta, pan, harina, patatas ... presentes en la base de la pirámide alimentaria .

Asimismo, comer más alimentos de este grupo no es suficiente y tendremos que aportar a la dieta otros nutrientes que ayudarán a aprovechar mejor este combustible. "Las vitaminas". Estas las encontramos con cantidades más importantes en otro grupo de alimentos, el de las frutas y verduras .

Por tanto, si hacemos una alimentación que tenga como base la ingesta diaria de hidratos de carbono, fruta y verdura tendremos muchos números de estar haciendo el aporte correcto de energía.

Puede el cafe ayudarno a recuperar las energias 

Hay que tener presente que el café no aporta ninguno de los nutrientes que hemos comentado (hidratos de carbono y vitaminas). Por lo tanto, su acción no la encontraremos a nivel nutricional si no que será a nivel nervioso.

La cafeína es un componente que actúa estimulando el sistema nervioso central . La sensación que se obtiene es la de estar más alerta, más activo y con más energía.Tendremos pues, una respuesta nerviosa y no una respuesta metabólica.

Como hemos comentado al principio, sentirse cansado puede ser por muchos motivos.Nosotros hemos hablado aquí de la alimentación pero en el cansancio pueden estar involucradas otras causas como el estrés, la falta de sueño, descansar poco y / o mal, y una combinación de todas ellas o de alguna de ellas con el alimentación.

Como siempre, se conocer cada caso de manera individual para saber qué puede causar una situación de falta de energía y poder actuar.

Dieta para afrontar el desánimo

Hace unos días, se ha publicado un estudio de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria y de la Universidad de Navarra donde se constata que los consumidores de pizzas, donas, magdalenas, etc, tienen más riesgo de desarrollar una depresión.

Magda Carles, jefe de Nutrición del Grupo DiR , nos indica que la dieta influye en el estado de ánimo y eso hay que tenerlo en cuenta ...

Los tiempos que corren son bastante indigestos y, por tanto, vale la pena que al menos lo que comemos nos ponga bien. Y no sólo en el sentido que nos nutra correctamente, lo que se da por supuesto, sino que nos haga disfrutar del mejor estado de ánimo posible. Es evidente que la despensa no hará que las cosas vayan mejor pero sí puede ayudar a que lo que tenemos delante lo afrontamos de la mejor manera posible.

Para que nuestra alimentación nos "anime", o al menos no tenga el efecto contrario hay que seguir los siguientes consejos:

ATENCIÓN A las dietas drásticas,

Es típico que después de las vacaciones queramos perder el peso ganado con dietas muy agresivas. Los kilos de más nos hacen sentir mal y haremos lo necesario para arreglarlo. Pues bien, uno de los efectos más clara y evidentes de las dietas de menos de 1.5OO Kcal es que el estado de ánimo baja en picado. Se puede perder peso con dietas menos agresivas y nos encontraremos mucho mejor.

COMEMOS CADA 3 -4 HORAS . Los niveles de glucosa en sangre tienen su papel en el estado de ánimo. Cuando bajan un poco lo notamos, entre otras cosas, con la sensación de hambre y que tenemos más mal humor. Pues bien, si comen cada 3-4 horas tal efecto será mucho menor porque probablemente los niveles de glucosa en sangre serán mucho más estables.

PONEMOS A ELLO CARBOHIDRATOS

Los carbohidratos son los nutrientes que una vez degradados acaban transformándose en glucosa, que es el principal combustible para nuestro cerebro. Por eso resulta tan importante que en la dieta incluimos alimentos que les aporten. Ahora bien, lo ideal son los que contienen carbohidratos que se van absorbiendo lentamente y por lo tanto que van aportando glucosa "poco a poco" en nuestro cuerpo. Dicho de otro modo: alimentos como elpan, los cereales, las patatas, las legumbres. .. En dosis adecuadas, claro.

ATENCIÓN A LOS NIVELES DE HIERRO.

Uno de los síntomas más frecuentes del anemia ferropénica o de la falta de hierro es el desánimo que, por cierto, es mas frecuente en el sexo femenino y especialmente en la edad fértil. En todo caso, es recomendable que alimentos ricos en hierro como la carne, los huevos, las legumbres etc., estén presentes en la dieta.

El triptófano es VALIOSO.

El triptófano es un aminoácido esencial precursor de la serotonina, sustancia que ejerce de neurotransmisor y que tiene mucho que ver, entre otras cosas, con nuestro estado de ánimo. Pues bien, porque no nos falte es importante que la dieta tenga una dosis de proteínas de calidad suficiente. La leche, las legumbres como los garbanzos o los huevos son buenas fuentes de triptófano.

LAS VITAMINAS DEL GRUPO B6.

Este grupo de vitaminas interviene en todo el metabolismo y sobre todo la vitamina B6 en la síntesis de serotonina. Es por ello que es importante que sea en la dieta. Se encuentra en alimentos como los cereales integrales, las frutas, los huevos o los frutos secos . Podría seguir con una larga lista pero para acabar es importante recordar que no hay que castigar y por el contrario sí darnos de vez en cuando un gusto. Sin pasarnos, claro.

Bajar De Peso En 3 Dias

Bajar De Peso En 3 Dias

¿Está cansado de la dieta para conseguir un estómago plano y deshacerse de esa grasa molesta? Si nos fijamos en el Internet la manera de Bajar De Peso en 3 días, vemos que hay miles de consejos o dietas que nos dan una idea de cómo hacer esto. Pero el problema con estos consejos o dietas es que no siempre funcionan en todas las personas.

El cuerpo de cada persona es único y uno no puede simplemente optar por una  dieta  o seguir algunos consejos recomendados por expertos en Bajar De Peso.

Si creemos lo que dicen los autoproclamados expertos en la pérdida de peso no es siempre una persona física responde mal a todos los tipos de hidratos de carbono. Para algunos, comer arroz puede ser la clave para mantenerse delgado, mientras que para otros, el arroz puede ser prohibido. Por lo tanto, debemos escuchar primero a nuestro cuerpo en vez de buscar "cómo  Bajar De Peso  en 3 días." Una buena manera de saber sobre su cuerpo está recibiendo la ayuda de un dietista registrado.

La perspectiva de un dietista en su  dieta  es muy diferente. En primer lugar Un nutricionista no sólo deve pensar en su dieta, ,  también deve pensar en los factores que son un obstáculo para su éxito en perder peso.

Por ejemplo, una dieta sanguneo puede comprobar su grupo y su historial médico para determinar qué dieta para usted es evitable. Su consejo se traducirá en una apuesta segura, pero el plan de alimentación variable, que le ayudará a perder peso de forma correcta.
Sin embargo, hay ciertas reglas que todos los expertos que tienen seguir. Estas reglas son un "verdades universales" que cada persona en sus cabales sabe.

1 - La clave para Bajar De Peso consiste en 3 días para impulsar su metabolismo. Las personas que eligen una dieta de choque frustrandose termina cuando no hay progreso. Esto es simplemente debido a una dieta de choque le dice a su cuerpo que anima el metabolismo y el almacenamiento de grasa para dar el máximo. Sí, el secreto de mantener un buen metabolismo consiste en comer más alimentos a intervalos regulares a morir de hambre. Así que la primera regla sería - Lleve a los niños y las comidas frecuentes en lugar de elegir "una comida copiosa en un momento" o una dieta de choque.

2 - Beba mucha agua. El agua mantiene el cuerpo bien hidratado y cromo, no hay ninguna sustancia en este planeta mejor que el agua. El agua no sólo limpia nuestros órganos internos, sino que también aumenta drásticamente su metabolismo

3 - Finalmente, cualquier plan de dieta que tenga, nunca funcionará sin un poco de ejercicio. Por supuesto, usted no necesita ir a un gimnasio y seguir un riguroso entrenamiento. Una pequeña caminata a paso ligero por la mañana o la costumbre de ir a dar un paseo después de comer se beneficiarán en el largo plazo.

En su viaje para Bajar De Peso, no atraerá todo lo que hace de él un éxito de la noche a la mañana. Comer bien y mantener buenos hábitos para que su cuerpo es la única manera de perder peso en 3 días. Respetar este hecho y empezar a perder peso, no su confianza.

La historia de los postres

 

¿Por qué acostumbramos a comer dulces de postre?

Esta semana nos ha venido una pregunta bastante curiosa ya la vez interesante.

A menudo suele ocurrir que en las cosas más cotidianas no paramos demasiada atención. Por aquello de "como que se ha hecho toda la vida ..." lo hacemos automáticamente y sin preguntarnos el por qué. Pero esta semana nos han hecho una consulta que nos ha dejado con la mirada perdida y repicando hacernos la barbilla con los dedos. ¿Por qué dejamos los dulces para la parte final de la comida? ¿Por qué no los hacemos en el primer plato, por ejemplo?

Dejando de lado modas o nuevas tendencias que nos introducen mezclas dulces y saladas en los platos (que aún así serán testimoniales), en nuestra gastronomía tradicional no hemos empezado nunca una comida comiendo un pastel de chocolate , unas fresas con nata o un helado de turrón. Cuando uno piensa en algo dulce automáticamente se va hacia la clausura de una comida o una cena. Sí, podría ser una merienda o un media mañana. Pero incluso en estos momentos tampoco acostumbramos a pensar en pasteles.

El origen de esta costumbre tiene una vertiente tanto cultural como sanitaria .

Debemos pensar que antiguamente la medicina disponía de pocas herramientas con las que poder trabajar y, cuando lo hacía, era a través de técnicas agresivas ya menudo traumáticas como las sangrías, por poner un ejemplo. Los médicos tenían que hacer prevención y, vigilante y prescribiendo lo que comían y bebían los pacientes , además de controlar el ejercicio que hacían, cuánto tiempo dormían o cómo se sentían, era una manera de asegurar el buen estado de salud.

A mediados del siglo XVII , la alimentación humana comenzó a sufrir pequeños cambios . Hasta el momento la alimentación había sido una amalgama de sabores muy especiados, donde el azúcar se utilizaba para condimentar casi todo y frutas y verduras se consumían cocidas.

En esta época cambió la idea del funcionamiento de la digestión humana. Hasta antes de 1650 se creía que la cocción era el proceso central de la vida . Los alimentos sufrían 3 cocciones, la primera a través del Sol, la segunda a la cocina y la tercera y genuina, la cocción dentro del estómago y el hígado. Todo debía estar en equilibrio y el cocinero debía encargarse de mantenerlo a través de la elección y cocción de los alimentos permitidos.Después de 1650 ya raíz de una nueva corriente dentro de la medicina cambió la idea del funcionamiento digestivo. La cocción dejó paso a la fermentación : las semillas fermentaban en el suelo dando paso a la planta que elaboraba frutos y que el hombre recogía para someterse a una nueva fermentación dando como resultado diferentes alimentos. Estos alimentos, cuando se ingerían, sufrían una nueva fermentación para producir los fluidos vitales para el organismo. Comenzaron a introducirse alimentos frescos y crudos , fáciles de digerir y que no requerían de cocción previa.

A medida que frutas, verduras y otros productos frescos ganaban terreno, el azúcar , omnipresente hasta el momento, perdía posiciones y no faltaron voces que pedían su prohibición. El azúcar era malo, hacía volver los dientes negros y era un veneno cuando se excreta por la orina (lo que después se conoció como diabetes).

Con este panorama es fácil entender que los cocineros captaran el mensaje y el azúcar quedó estigmatizado, arrinconado y relegado a servirse al final de los menús .Preparándose, incluso en una cocina aparte.

Con los años, lo que comenzó como una preocupación para la salud ha acabado formando parte de la cultura culinaria hasta el punto de no poder pensar en un requesón con miel sin antes haber pasado por una ensalada y unas lentejas estofadas

Astènia primaveral

 

¿Qué podemos comer para combatir la astenia primaveral?

Ana nos hace llegar esta consulta porque en su casa, dice, cuando llega la primavera se sienten todos muy cansados, sin ganas de hacer nada y como si no acabaran de despertar en todo el día. Nos pide, además, una propuesta de menú "antiastènia".

Sobre la astenia primaveral se ha hablado mucho, se sigue hablando y se hablará. Siempre nos viene a la memoria por estas fechas: los días son más largos, el frío nos abandona y con su marcha llega la sensación de cansancio, la somnolencia, el decaimiento, presión baja, poco apetito y una especie de apatía generalizada que acompaña durante todo el día y durante una temporadita.

No existe evidencia científica de ninguna patología asociada a la llegada de la primavera pero aún así son muchos los que, con el cambio de estación comienzan a tener una la serie de signos y síntomas característicos y comunes.

Hay varios escritos en los que se culpa a las betaendorfina, hormonas responsables del equilibrio bienestar-malestar. Parece ser que cuando empieza la primavera los niveles de betaendorfina disminuyen haciéndonos sentir toda la serie de síntomas descritos más arriba.

Otras fuentes de información hablan de un aumento en la concentración de algunas hormonas responsables de nuestro reloj biológico, debido al aumento de horas de luz.

Pero parece ser que la teoría más aceptada es también la más sencilla : es la adaptación que hace nuestro organismo al cambio de horario, el aumento de horas de luz, el aumento de temperatura y la humedad ambiental.

Por tanto, no existe ninguna enfermedad ni causa orgánica responsable. No es necesario tomar nada especial ya que tampoco hay nada que se vea alterado .

La primavera es la estación en la que todo renace y donde empezamos a tener a nuestro alcance gran variedad de frutas y verduras. Los mercados se llenan de vida y color y tenemos que aprovechar este regalo de la naturaleza.

Así pues, hemos llevar, como siempre hemos dicho, una alimentación variada y equilibrada, hacer ejercicio físico regular y beber aproximadamente 1 litro y medio de agua al día.

Tal y como nos pide Anna, os dejamos un ejemplo de menú muy primaveral que le ayudará a recuperar la energía ya disfrutar de frutas y verduras de plena temporada.

Desayuno:
1 bol de fresas con yogur natural y copos de avena

Media mañana:
Bocadillo de jamón cocido

Café con leche

Comida:
Ensalada de brotes tiernos, germinados de soja y alfalfa, aguacate y tomate

Garbanzos estofados con calabaza, puerro y patata

Naranja con canela y nueces

Merienda:
1 plátano

Tostada de pan con queso de untar

Cena:
Revuelto de ajos tiernos, espárragos verdes, camarones y huevo.

2 rebanadas de pan con tomate

1 yogur natural

Es bueno comer palomitas??

Muchos encontrarían que les falta algo si entraran en el cine sin llevar a las manos un cucurucho de palomitas y un refresco.


No entraremos en el tema del refresco (ya sería tema para hablar de ello en otro post). Hoy responderemos la duda que se nos plantea sobre las palomitas.


Nos atreveríamos a decir que todo el mundo (o casi todos) sabe que las palomitas son el resultado de una reacción que hace el grano de maíz (variedad Zea mays everata Sturt) cuando le somete a altas temperaturas . Literalmente explota dejando al descubierto una masa blanca esponjosa y crujiente a la vez.


Las palomitas son, por tanto, un cereal, y como tal su composición nutricional corresponderá a las características de este grupo de alimentos (riqueza en hidratos de carbono - que en el caso del maíz será mayoritariamente un carbohidrato complejo, el almidón -, proteínas, moderado en lípidos, minerales y fibra). Pero no debemos olvidar que cuando compramos palomitas listas para su consumo o que sólo tengan que poner en el microondas, su contenido calórico se dispara y la cantidad de sodio eleva significativamente.


Así pues, si 100 gramos de maíz contiene aproximadamente 300 Kilocalorías, alrededor de 60 gramos de carbohidratos, unos 10 gramos de proteínas y 5 gramos de lípidos, cuando este maíz pasa a ser producto de consumo preparado en forma de palomita sus kilocalorías casi se doblan y el valor en lípidos pasa de 5 gramos por cada 100 gramos de producto a 20 ó 30 gramos dependiendo de la marca comercial.


También debemos hacer mención de la calidad de la grasa que se utiliza. La industria alimentaria utiliza grasas vegetales para elaborar muchos preparados. La palabra "vegetal" puede parecernos sinónimo de "saludable" si no paramos demasiada atención. Pero debemos tener en cuenta que mayoritariamente se utilizan aceites de palma y / o de coco y estos son principalmente grasas saturadas . Otras grasas que se utilizan, pero menos, son las mantequillas, que añadirán, además de las grasas saturadas, colesterol en la composición.


La cantidad de sodio también aumenta ya que todas las marcas añaden sal para potenciar el sabor de las palomitas.


Y si tenemos que hablar de las palomitas dulces (aquellas de colores llamativos que se pegan a los dedos), el aumento calórico se producirá por el contenido en azúcares simples (jarabes, glucosa, caramelo ...).


Recientemente ha aparecido la noticia de que las palomitas tienen más antioxidantes que la fruta y la verdura (motivo que por el que, creemos, nos ha llegado la consulta). Si habéis leído bien la noticia habréis podido ver que estos componentes se encuentran, no en la parte blanca, si no en la parte de la piel, la cáscara que tanto nos molesta cuando nos queda entre los dientes y que muchos se desprenden. Al respecto nosotros añadiremos que, a pesar de ser así, la cáscara nos lo solemos tragar fuerza entera. No la trituramos ni la mastaguem masa, por tanto, los polifenoles que pueda contener los aprovecharemos de manera parcial.


Tal como dicen los mismos responsables del estudio. Las palomitas nunca deben sustituir frutas y verduras frescas en una alimentación saludable .


Por tanto, la palomita, a pesar de ser un cereal, por la manera como está manipulado debemos tratar como un alimento de consumo ocasional y lo encontraremos situado en lo alto de la pirámide de los alimentos. Esto quiere decir moderación en cantidad y periodicidad.


Si desea disminuir la cantidad de grasas y de sal siempre puede optar por prepararlas tal y como se ha hecho toda la vida: adquiere en grandes naturales, ponerlos en una sartén o cazuela con un poco de aceite de oliva y sal, tapar, espere y disfrute del la intensidad de los "pop" cuando estallan todas a la vez.